Phân biệt prebiotic và probiotic: Cặp đôi vàng cho sức khỏe ruột

Chúng ta thường nghe đến cụm từ “prebiotic và probiotic” trong các cuộc trò chuyện về sức khỏe tiêu hóa, đặc biệt trong sữa và các chế phẩm từ sữa; nhưng thực sự thì chúng là gì và tại sao chúng lại quan trọng đến như vậy? 

Hãy cùng chúng tôi đi sâu hơn về prebiotic và probiotic, nhằm giúp bạn hiểu rõ hơn về cặp đôi này và tại sao nên bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày nhé!

1. Prebiotic là gì?

Prebiotic là những chất xơ không tiêu hóa được, có khả năng kích thích sự phát triển và hoạt động của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Chúng là thức ăn cho các vi khuẩn này, giúp duy trì sự cân bằng vi sinh vật trong hệ tiêu hóa.

Nguồn thực phẩm giàu prebiotic:

• Tỏi: Chứa inulin, một loại chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Cho khả năng cung cấp 1-2g inulin mỗi 100g.
• Hành tây: Cũng chứa nhiều inulin và fructooligosaccharides, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi. Cung cấp khoảng 0.5-1g inulin và FOS mỗi 100g.
• Chuối: Ngoài việc giàu vitamin, chuối cũng rất giàu chất xơ prebiotic.
• Đậu và các loại hạt: Chứa nhiều chất xơ và protein, là nguồn cung cấp prebiotic đáng kể.

Lợi ích của prebiotic:

• Tăng cường sức khỏe đường ruột: Prebiotic giúp duy trì sự cân bằng vi khuẩn tốt trong ruột; ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có hại.
• Cải thiện hấp thụ khoáng chất: Giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các khoáng chất như canxi và magiê.
• Hỗ trợ hệ miễn dịch: Một hệ vi sinh vật cân bằng sẽ giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.

2. Probiotic là gì?

Probiotic là các vi khuẩn sống có lợi cho sức khỏe khi được tiêu thụ theo một lượng thích hợp. Những vi khuẩn này làm tăng cường số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột; từ đó hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Nguồn thực phẩm giàu probiotic:

• Sữa chua: Là một trong những nguồn probiotic phổ biến nhất, chứa nhiều chủng vi khuẩn khác nhau. Một hũ sữa chua (150g) có thể chứa từ 1-10 tỷ CFU.
• Kimchi và dưa cải: Những thực phẩm lên men từ rau củ cũng rất giàu probiotic. Một khẩu phần ăn (100g) chứa từ 1-5 tỷ CFU.
• Kefir: Là một loại sữa lên men, giàu probiotic và rất tốt cho tiêu hóa. Một ly (240ml) có thể chứa đến 40-50 tỷ CFU.
• Miso và tempeh: Những thực phẩm từ đậu nành lên men này cũng chứa nhiều vi khuẩn có lợi. Một muỗng (18g) có khoảng 1-2 tỷ CFU.

Lợi ích của probiotic:

• Cải thiện tiêu hóa: Giúp cải thiện các triệu chứng như tiêu chảy và táo bón.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Probiotic có thể giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể chống lại bệnh tật.
• Hỗ trợ sức khỏe tâm lý: Một số nghiên cứu cho thấy probiotic có thể ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng và sức khỏe tâm thần.

3. Mối quan hệ giữa Prebiotic và Probiotic

Mặc dù prebiotic và probiotic có vai trò khác nhau trong cơ thể, nhưng chúng thực sự bổ sung cho nhau. Prebiotics cung cấp môi trường dinh dưỡng cho probiotic, giúp chúng phát triển và hoạt động hiệu quả. Khi cả hai cùng tồn tại song song trong hệ tiêu hóa, chúng tạo ra một môi trường cân bằng, tối ưu hóa sức khỏe ruột và hỗ trợ các chức năng khác trong cơ thể.

Một nghiên cứu từ The American Journal of Clinical Nutrition cho thấy rằng việc bổ sung kết hợp này có thể làm giảm triệu chứng tiêu hóa lên đến 70%.

4. Cách bổ sung Prebiotic và Probiotic trong chế độ ăn uống

Để đạt được lợi ích tối đa từ prebiotic và probiotic, điều quan trọng là xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng với cả hai nhóm thực phẩm này.

Gợi ý chế độ ăn uống:

• Các bữa sáng: Hãy bắt đầu ngày mới của bạn với một bát sữa chua không đường, thêm một ít chuối và hạt chia để tăng cường prebiotic.
• Salad trộn: Trộn rau xanh với hành tây, tỏi, và thêm một ít kimchi cho bữa trưa ngon miệng và bổ dưỡng.
• Bữa tối: Thêm các loại đậu và rau lên men vào trong bữa tối của bạn, ví dụ như miso soup.

5. Những điều cần chú ý khi sử dụng Prebiotic và Probiotic

Mặc dù prebiotic và probiotic rất tốt cho sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý một số điều:

• Liều lượng: Sử dụng đúng liều lượng của probiotic là rất quan trọng. Hãy chắc chắn rằng bạn đang tiêu thụ các chế phẩm probiotic từ các nguồn đáng tin cậy.
• Phản ứng cá nhân: Mỗi người có cơ địa khác nhau, do đó mà phản ứng với các loại thực phẩm có thể khác nhau. Nếu bạn gặp phải triệu chứng khó chịu, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến chuyên gia.
• Không thay thế thuốc: Prebiotic và probiotic không thể thay thế cho việc điều trị các bệnh lý nghiêm trọng. Nếu bạn gặp vấn đề về tiêu hóa, hãy tư vấn bác sĩ để có giải pháp tốt nhất.

Prebiotic và probiotic là hai hợp chất không thể thiếu trong việc duy trì một sức khỏe tiêu hóa tốt. Cả hai đều có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ vi sinh vật trong đường ruột; duy trì sức khỏe tiêu hóa và tăng hệ miễn dịch của cơ thể.

6. Một số sản phẩm bổ sung Prebiotic và Probiotic trên thị trường

Nhiều loại thực phẩm chức năng bổ sung đã xuất hiện trên thị trường với sự kết hợp hoàn hảo giữa prebiotic và probiotic. Một số sản phẩm đáng chú ý bao gồm:

+ Sữa chua có chứa prebiotic

+ Viên uống probiotic kết hợp prebiotic

+ Sữa công thức cho trẻ em, người lớn 

7. Mối quan hệ giữa Prebiotic và Probiotic trong sữa Aptamil Profutura

Sữa công thức dinh dưỡng cao cấp dành cho trẻ em của Aptamil Profutura Úc sở hữu công thức cải tiến mới nhất với nhiều ưu điểm vượt trội do tập đoàn Danone Nutricia nghiên cứu và phát triển trong hơn 50 năm nghiên cứu về sữa mẹ và dinh dưỡng đầu đời cho trẻ. Sản phẩm Aptamil Profutura chứa công thức độc Synbiotic độc quyền đã được cấp bằng sáng chế với sự kết hợp giữa lợi khuẩn probiotic B.breve M-16V và chất xơ prebiotic scGOS/IcFOS tỷ lệ (9:1) có cấu trúc tương tự như trong sữa sữa mẹ; được chứng minh lâm sàng hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ từ sớm.

Những lợi ích nổi trội của công thức Synbiotic mang lại 

• Giảm tỷ lệ mắc các triệu chứng dị ứng, chẳng hạn như viêm da cơ địa.
• Tăng số lượng vi khuẩn có lợi và giảm số lượng vi khuẩn có thể gây hại.
• Giảm nguy cơ nhiễm trùng.
• Cải thiện số lần đi tiêu và tình trạng phân.
• Cải thiện các triệu chứng dị ứng ở các bé sơ sinh bị viêm da dị cơ địa.
• Cải thiện các triệu chứng viêm da do tã lót gây nên.
• Ngăn ngừa các triệu chứng như hen suyễn.

Đặc biệt, sự kết hợp của hai thành phần quan trọng này còn giúp bé tăng sức đề kháng tốt. Nhờ đó, bé sẽ có một hệ miễn dịch khỏe mạnh, ngăn bé mắc các loại bệnh do vi khuẩn, vi rút bên ngoài môi trường gây nên. 

Lưu ý:

Aptamil Profutura Úc còn được bổ sung dưỡng chất nổi bật như DHA giàu Lutein và Choline kích thích não bộ phát triển, bổ sung dinh dưỡng cho thị lực sáng. Nucleotide tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng của trẻ. Sữa còn cung cấp lượng canxi, vitamin D cùng tỷ lệ canxi/phốt pho đạt chuẩn giúp hoàn thiện hệ xương của trẻ; phát huy tiềm năng tăng trưởng chiều cao tối ưu nhất. Cung cấp vitamin khoáng chất hỗ trợ vào sự phát triển toàn diện của bé ngay từ sớm mà không làm biến đổi gen.

Prebiotic và probiotic là những thành phần thiết yếu không chỉ hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa mà còn ảnh hưởng tích cực đến hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể của bạn. Với nhiều lợi ích đã được khoa học chứng minh, việc bổ sung các thực phẩm giàu prebiotic và probiotic vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp bạn duy trì một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, việc lựa chọn sữa công thức có chứa prebiotic và probiotic là rất quan trọng. Sữa công thức Aptamil Profutura Úc là một trong những lựa chọn hàng đầu cho các bậc phụ huynh khi tìm kiếm sản phẩm vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa hỗ trợ sự phát triển của trẻ.

—> Xem thêm: Tất tần tật những nguyên nhân gây tiêu chảy ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ