Sữa bột bị vón cục có đáng lo hay không? Lưu ý điều gì?

Sữa bột bị vón cục là tình trạng nhiều phụ huynh gặp phải trong thời gian gần đây, thậm chí xảy ra ngay cả với những dòng sữa ngoại nhập cao cấp. Vậy nguyên nhân nào dẫn đến hiện tượng này? Liệu có phải do chất lượng sữa không đảm bảo, hay xuất phát từ quá trình bảo quản và pha sữa chưa đúng cách? Và quan trọng hơn, có giải pháp nào hiệu quả để khắc phục tình trạng này không?

Sữa bột bị vón cục do đâu?

Sữa để quá lâu hoặc hết hạn sử dụng

Không ít phụ huynh có thói quen mua và tích trữ nhiều hộp sữa bột cùng lúc để tiện chăm sóc con. Tuy nhiên, điều này dễ khiến một số hộp sữa bị “bỏ quên” ở góc tủ hoặc kệ. Khi sữa đã quá hạn dùng, hoặc sau khi mở nắp phải tiếp xúc với không khí trong thời gian dài, bột sữa sẽ dễ bị biến chất và xuất hiện tình trạng sữa vón cục.

Độ ẩm cao

Một trong những nguyên nhân phổ biến khiến sữa bột bị vón cục chính là do độ ẩm. Sữa bột có đặc tính dễ hút ẩm, nên khi tiếp xúc với không khí quá lâu, bột sữa sẽ nhanh chóng kết dính lại. Tình trạng này thường xảy ra khi sau mỗi lần sử dụng, cha mẹ vô tình đậy nắp không kín, tạo điều kiện cho hơi ẩm bên ngoài xâm nhập. Bên cạnh đó, việc bảo quản sữa ở nơi ẩm thấp, hoặc để nước đọng vào thành hộp cũng khiến sữa nhanh chóng bị vón và giảm chất lượng. Vì vậy, nhà sản xuất luôn khuyến cáo người dùng cần đóng chặt nắp hộp và bảo quản sữa ở nơi khô ráo, thoáng mát sau khi mở.

Bảo quản sai cách

Khi hộp sữa được đặt gần bếp, lò vi sóng hoặc ở vị trí có ánh nắng chiếu trực tiếp, nhiệt độ cao kết hợp với độ ẩm sẽ làm thay đổi cấu trúc sữa, dẫn đến tình trạng sữa vón cục. Không chỉ vậy, việc dùng chung muỗng với các loại thực phẩm khác, hoặc để tay chưa rửa sạch tiếp xúc với miệng hộp cũng có thể mang vi khuẩn và hơi ẩm xâm nhập. Điều này không chỉ khiến sữa nhanh vón mà còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn của sản phẩm.

Lỗi từ nhà sản xuất

Trong một số trường hợp, hiện tượng sữa bột bị vón cục có thể bắt nguồn từ chính quy trình sản xuất hoặc đóng gói chưa đạt chuẩn của nhà sản xuất. Ví dụ như bao bì không được đóng kín, khiến không khí và hơi ẩm xâm nhập vào hộp sữa, làm sữa nhanh chóng bị ẩm mốc và vón cục. Nghiêm trọng hơn, lỗi trong khâu sản xuất còn có thể làm thay đổi cấu trúc và chất lượng sữa, thậm chí tiềm ẩn rủi ro về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nếu gặp phải tình huống này, phụ huynh nên chủ động liên hệ trực tiếp với đơn vị sản xuất hoặc nhà phân phối để được xác minh và có hướng xử lý, đền bù phù hợp.

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến hiện tượng vón cục sữa bột

Tình trạng sữa vón cục có uống được không?

Câu trả lời là không nên sử dụng, dù tình trạng sữa vón cục nhẹ hay nặng, nguyên nhân đến từ bảo quản sai cách hay do lỗi sản xuất. Vón cục chính là dấu hiệu cho thấy cấu trúc tự nhiên của sữa đã bị phá vỡ, các thành phần dinh dưỡng có thể đã biến đổi và không còn đảm bảo an toàn.

Khi sữa tiếp xúc với độ ẩm hoặc nhiệt độ cao, những dưỡng chất quan trọng như protein, chất béo, vitamin dễ bị phân hủy hoặc kết dính, thậm chí phản ứng tạo ra chất mới gây hại cho hệ tiêu hóa. Ngay cả khi chưa thấy mùi lạ hay dấu hiệu nấm mốc, việc sữa bị vón cục cũng chứng tỏ sản phẩm không còn ổn định như ban đầu – đặc biệt nguy hiểm nếu dùng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Ngoài ra, việc cố gắng gạt bỏ phần vón cục và chỉ dùng phần còn lại cũng tiềm ẩn rủi ro, bởi sự biến đổi có thể đã ảnh hưởng đến toàn bộ hộp sữa mà mắt thường khó nhận biết. Vì vậy, nếu phát hiện sữa bột bị vón cục, tốt nhất cha mẹ nên ngưng sử dụng ngay và thay thế bằng sản phẩm mới để đảm bảo sức khỏe cho bé.

Không nên sử dụng sữa bột đã bị vón cục cho trẻ

Những lưu ý để tránh hiện tượng vón cục sữa

Để đảm bảo sữa bột luôn giữ được chất lượng dinh dưỡng và an toàn cho bé, phụ huynh cần lưu ý một số điểm quan trọng sau:

• Chọn mua sữa bột uy tín: Ưu tiên những thương hiệu nổi tiếng, có quy trình sản xuất hiện đại, đạt chứng nhận chất lượng và được Bộ Y Tế kiểm định. Điều này giúp hạn chế tối đa nguy cơ gặp phải tình trạng sữa bột bị vón cục do lỗi sản xuất.
• Mua hàng tại địa chỉ đáng tin cậy: Hãy lựa chọn đại lý chính hãng, cửa hàng phân phối uy tín, có hóa đơn chứng từ rõ ràng. Tránh mua ở những nơi không có thương hiệu, nhãn mác mờ nhạt hoặc bán sản phẩm với mức giá rẻ bất thường.
• Bảo quản sữa đúng cách: Sau khi mở nắp, nên sử dụng trong vòng 1 tháng để đảm bảo chất lượng. Đặt hộp sữa ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hay môi trường ẩm thấp. Sau mỗi lần lấy sữa, cần đậy kín nắp.

Lưu ý để tránh sữa bị vón cục

Tóm lại, để tránh tình trạng sữa bột bị vón cục, cha mẹ cần lựa chọn sản phẩm uy tín, mua tại địa chỉ đáng tin cậy và bảo quản đúng cách. Chỉ với vài lưu ý nhỏ, bạn hoàn toàn có thể đảm bảo nguồn sữa an toàn, giàu dinh dưỡng và tốt nhất cho sự phát triển của bé yêu.

Xem thêm:

Bảng chiều cao cân nặng chuẩn của bé Việt Nam theo WHO

Trẻ uống sữa công thức có cần bổ sung vitamin D không?